IV BYDGOSKA BIESIADA MYŚLIWSKA TURZYN 2015

Już̇ czwarty raz myśliwi okręgu bydgoskiego spotkali się na biesiadzie podsumowującej miniony sezon łowiecki tak jak w poprzednich latach w gościnnych progach Państwa Morawskich w Turzynie. Program biesiady jak zwykle urozmaicony sprawił, że kilka wspólnie spędzonych godzin minęło w oka mgnieniu. W tym roku gościliśmy znanego w Polsce i zagranicą fotografa przyrody, laureata wielu konkursów, między innymi Konkursu Łowca Polskiego Marcina Nawrockiego. Audiowizualna prezentacja zainteresowała nie jednego gościa biesiady i przybliżyła tajniki pracy fotografa przyrody. Podziwialiśmy piękne zdjęcia jeleni na rykowisku, bażantów w godowym uniesieniu czy niedolisków baraszkujących pod okiem czujnej liszki. Oprawę muzyczną tegorocznej biesiady uświetnili młodzi sygnaliści Bracia Machel z Chełmna.

Przybyli pod opieką rodziców Mikołaj ,Mateusz i Michał dali popis umiejętności gry na rogu myśliwskim. Zagrali znane wszystkim sygnały: zbiórka, posiłek, dzik, lis, jeleń na rozkładzie a także piękne, ale nie używane z wiadomych względów sygnały ryś, wilk czy żubr na rozkładzie. Gratulujemy młodym muzykom i życzymy sukcesów w nauce i realizacji pięknej pasji. Najciekawsze trofea minionego sezonu omówił przewodniczący ZO PZŁ w Bydgoszczy kolega Sylwester Domek. Podziwialiśmy piękny wieniec byka pozyskany w KŁ58 Brzeziny i złoto medalowe parostki rogacza pozyskane przez myśliwego KŁ87 Hubertus. Największe poruszenie wśród biesiadników wywołują zawsze pokazy mody. Tak było i tym razem ,znane bywalcom poprzednich biesiad modelki w tym roku zaprezentowały dzieła pracowni kuśnierskiej Mistrza Franciszka Łukaszewicza z Bydgoszczy. Widząc przepiękne kamizele, kołnierze i czapy uszyte ze skór rudych lisów i jenotów piękniejsza część biesiadników wzdychała z zachwytem i mobilizowała myśliwych do zakupów lub polowań na drapieżniki w nowym sezonie.Zaproszenie na naszą biesiadę przyjął Mistrz Krzysztof Lechowski- myśliwy, entuzjasta kuchni myśliwskiej, twórca programu Oswajamy Dziczyznę, właściciel firmy PROVINCJA. Mistrz podjął się trudnej funkcji przewodniczenia połączonym w tym roku komisji konkursowych – przysmaków myśliwskich i nalewek. W degustacji i ocenie pomagali Mu miłośniczka kuchni myśliwskiej , specjalista z Kuj.- Pom. ODR w Minikowie pani Bożena Błaszczyńska oraz nasi koledzy myśliwi ,znawcy i smakosze nalewek i przysmaków – Andrzej Tyma, Marian Dering i Marian Szymański. Zgłoszono 17 przysmaków w trzech kategoriach i 20 nalewek.Zwycięzcy obdarowani zostali pięknymi karafkami z pracowni NEST.Przepyszne jadło serwowała tradycyjnie firma Pater z Sadek, w paśniku zaś królowały pasztety,kabanosy i wędzonki Mistrza Jana Myśliwca ze Śliwic. Kulinarną niespodziankę przygotowali Państwo Maria i Władysław Bogacz, serwując smakowite jagnięta z rożna. Całości dopełnił jak na myśliwską biesiadę przystało dzik pieczony w całości podany w towarzystwie kaszy i wyśmienitych sosów.
Organizatorzy nie zapomnieli o pamiątkowych prezentach, każdy uczestnik biesiady obdarowany został grawerowanym kieliszkiem do nalewki i krówkami tym razem ciągutkami. Na biesiadzie byłam, nalewki piłam a co widziałam skrzętnie opisałam.
Aleksandra Szulc

Wyniki konkursów:
Konkurs Przysmaków Myśliwskich: Kategoria pasztety: 1 miejsce – Romualda Brzeska KŁ79 KNIEJA – pasztet z dzika z żurawiną2 miejsce – Malgorzata Imiełowska CZŁONEK NIESTOWARZYSZONY – pasztet z dzika 3 miejsce-Maria Siadak SYMPATYK ŁOWIECTWA – pasztet z zająca
Kategoria wędliny 1 miejsce – Ewa i Mieczysław Nowak KŁ 223 KOS – szynka wędzona z dzika 2 miejsce – Ewa i Mieczysław Nowak KŁ223 KOS – salami z dzika
3 miejsce – Marian Szymoniak KŁ 101 MOTYL – kiełbasa jałowcowa
Kategoria pieczenie i rolady 1 miejsce – Adam Łuczon KŁ82 KNIEJA – karkówka z dzika nadziewana suszonymi owocami 2 miejsce – Aleksandra Szulc KŁ 223 KOS – rolada z jelenia nadziewana mięsem daniela3 miejsce – Wiesława i Władysław Szyling KŁ 78 LEŚNIK – rolada z dzika
W kategorii przysmaków myśliwskich Jury przyznało dwa wyróżnienia :
-dla Artura Przemorskiego KŁ81 CYRANKA za klejnoty z dzika w szarym sosie -dla Wiesławy i Władysława Szylingów KŁ78 LEŚNIK za parówki z jelenia
Konkurs Nalewek 1 miejsce – Aleksandra Szulc KŁ223 KOS nalewka tarninowa 2011 2 miejsce – Malgorzata Imiełowska CZŁONEK NIESTOWARZYSZONY nalewka malinowa 2013 3 miejsce – Bogusław Chłąd KŁ3 LEŚNIK nalewka mirabelkowa 2013

Udostępnij
Twitter
WhatsApp

Aplikacja mobilna

Nasza aplikacja to doskonały towarzysz każdego miłośnika łowiectwa, który pragnie pozostać na bieżąco z najnowszymi treściami związanych stron.

Bądź na bieżąco z newsami 📱